Kako da sami napravite kvasac
19.03.2020. / Izvor: Bebac.com
Pošto ga u prodavnicama nema, evo kako možete sami da ga napravite
Verovatno ste se već suočavali sa situacijom da u apotekama nema alkohola, maski, rukavica i dezinficijenasa. U vreme epidemije virusa korona, potražnja i za nekim drugim proizvodima u prehrambenim prodavnicama naglo je porasla, pa nije redak slučaj da nema ni kvasca — ni onog svežeg, ni onog suvog u kesicama.
Verovali ili ne, kvasac je postao je jedan od najtraženijih proizvoda. Nećemo ulaziti u detalje zašto je to tako, ali je u svoj ovoj nesreći dobro što uz malo strpljenja i vremena možete i sami da ga napravite.
Foto: Pixabay
Ovaj domaći kvasac zovu još i „starter“ ili „divlji kvasac“. To je u stvari fermentisana mešavina brašna i vode, i možete ga dodavati drugim sastojcima, kako biste pravili hleb, peciva ili kolač.
Evo kako se on pravi:
1. dan: Pomešajte 100 grama brašna sa 100 mililitara mlake vode u dubokoj posudi. Prekrijte tanjirom ili krpom i ostavite smesu na toplo mesto.
2. dan: Dodajte 50 grama brašna i 50 mililitara mlake vode, dobro promešajte i vratite na toplo mesto.
3. dan: Ponovite postupak.
4. dan: Ponovite postupak.
5. dan: Ponovite postupak.
6. dan: Smesu premestite u frižider i možete ga koristiti.
Objavi ovaj tekst na
Da li ste trudni ili imate bebu?
Unesite termin porođaja ili datum
rođenja vašeg bebca i pratite njegov
razvoj iz nedelje u nedelju.
Unesite termin porođaja ili datum
rođenja vašeg bebca i pratite njegov
razvoj iz nedelje u nedelju.
Saznajte sve što Vas interesuje. Razmenite iskustva, savete. Pronađite prijatelje i podršku. Priključite se Bebac forumu »
Ostavite komentar
Du
Koliko znam, drugi dan se pre dodatka nove kolicine vode i brasna, polivina smese odvadi i onda se tek dodaju novo brasno i voda. Isto se ponavlja svaki dan dok traje “hranjenje” startera.
Iva
Jel neko probao ovo?
